La lavande bleue de Hidcote est-elle comestible ?

La lavande est une belle fleur parfumée qui est utilisée depuis des siècles dans tout, des parfums aux pots-pourris. Les fleurs et les feuilles de lavande peuvent également être utilisées pour faire un délicieux thé. Et, selon certaines sources, les fleurs sont également comestibles.

Si vous souhaitez essayer du thé à la lavande ou utiliser les fleurs dans une recette, le mieux est d’acheter de la lavande de qualité culinaire auprès d’une source fiable. Alors que la lavande cultivée à des fins ornementales peut être traitée avec des produits chimiques, la lavande de qualité culinaire est cultivée spécifiquement pour la consommation humaine et est exempte de pesticides et d’autres produits chimiques nocifs.

Lorsqu’elle est infusée dans un thé, la lavande bleue hidcote a une légère saveur florale avec des notes de douceur. Il peut être dégusté chaud ou glacé et constitue une boisson estivale rafraîchissante. Les fleurs peuvent également être utilisées pour décorer des gâteaux ou des cupcakes, ajoutées à des salades ou utilisées comme garniture colorée sur d’autres plats.

Si vous cherchez une façon plus inhabituelle d’utiliser la lavande, essayez de cacher les fleurs dans des plats salés comme du poulet rôti ou des plats d’agneau pour une explosion de saveur inattendue. Vous pouvez également expérimenter l’utilisation de la lavande dans des plats sucrés comme des biscuits, des gâteaux ou même des glaces !

Les lavandes comestibles les plus goûteuses sont celles dont le parfum est le plus doux. La lavande anglaise est extrêmement populaire en tant que lavande culinaire. Les variétés ‘Hidcote’ (Lavandula angustifolia ‘Hidcote’) et ‘Munstead’ (Lavandula angustifolia ‘Munstead’) apportent un bel arôme et une belle saveur à la cuisine.

Y a-t-il une lavande qui ne soit pas comestible ?

Il existe de très nombreux types de cultivars de lavande culinaire, mais la plupart sont des types de lavande vraie, vs intermedia) est comestible, comme toute lavande, mais sa saveur peut être résineuse et piquante. Un type de lavandin donnera un goût amer à un plat.

Peut-on manger de la lavande Hidcote ?

Tous les plants de lavande sont comestibles, cependant nous suggérons d’utiliser uniquement les variétés Angustifolia parmi ce qui est disponible en ligne sur LavenderWorld.

Peut-on manger de la lavande bleue ?

En tant que membre de la même famille que plusieurs de nos herbes les plus populaires, il n’est pas surprenant que la lavande soit comestible et que son utilisation dans la préparation des aliments revienne également. Les fleurs et les feuilles peuvent être utilisées fraîches, et les bourgeons et les tiges peuvent être utilisés séchés. La puissance des fleurs de lavande augmente avec le séchage.

Que fait-on avec la lavande de Hidcote ?

Vous pouvez utiliser les feuilles aromatiques dans les parfums, les pots-pourris, comme assaisonnement, dans les sachets ou dans les bouquets de fleurs éternelles. C’est une belle plante polyvalente, parfaite pour la plupart des jardins.

Que se passe-t-il si je ne taille pas la lavande ?

Une taille annuelle est une étape importante pour les plantes de lavande (Lavandula spp. et hybrides) à longue durée de vie. Sans cela, ils développent une grande base ligneuse et dégingandée qui peut se fendre – cela a une mauvaise apparence et réduit la durée de vie de la plante.

Puis-je planter de la lavande dans un compost à usages multiples ?

Pour la plantation au sol, un sol bien drainé est préférable car elles n’aiment pas être gorgées d’eau, et pour les pots, utilisez un récipient avec de grands trous de drainage et un compost multi-usages. Plantez à la même profondeur que la plante était dans son pot, c’est aussi simple que cela.

Comment savoir si la lavande est comestible ?

Cueillez les fleurs de lavande comestibles lorsque les fleurs sont complètement ouvertes mais n’ont pas encore bruni. Essayez de récolter les fleurs dès qu’elles s’ouvrent, car la saveur se dégrade rapidement. Vous pouvez couper des tiges de fleurs entières, mais tout ce que vous voulez, c’est la petite fleur elle-même, que vous devrez arracher de la tête de la fleur.

La lavande française ou anglaise est-elle meilleure ?

Les lavandes anglaises ont un arôme plus fort et plus doux (notamment les variétés Hidcote et Munstead). L’arôme de la lavande française a tendance à ne pas être aussi fort que celui des lavandes anglaises, même si elle dégage toujours un parfum agréable et plus subtil. La lavande anglaise peut vivre jusqu’à 15 ans avec les bons soins.

Y a-t-il une différence entre la lavande et la lavande culinaire ?

Il existe deux types de lavande qui sont cultivés. La lavande ornementale, qui est principalement utilisée pour la décoration ou les huiles essentielles. Et la lavande culinaire, qui est une lavande comestible cultivée pour sa saveur. La lavande culinaire est une espèce spéciale de plant de lavande qui est plus aromatique et devient moins amère à la cuisson.

Comment planter la lavande bleue Hidcote ?

Comment cultiver la lavande Hidcote

1. Cultivez la lavande dans un sol sec et bien drainé, dans un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil par jour.
2. Étendez une couche de 1 à 2 pouces de paillis de gravier ou de cailloux sur le lit, en laissant un espace de 2 pouces entre le paillis et le tronc de la lavande.

Quelle est la différence entre la lavande Hidcote et la lavande Munstead ?

La lavande Hidcote a une couleur bleu-violet plus profonde pour les fleurs et la tête de la fleur est plus compacte. Les fleurs de Munstead sont un peu plus  » lâches  » et de couleur plus claire. Elle est nommée pour les bois de Munstead. Un autre avantage est qu’elle supporte mieux les températures chaudes de l’été que les autres lavandes anglaises.

Quelle est la durée de vie de la lavande Hidcote ?

Les lavandes anglaises sont l’une des rares espèces de lavande qui vivront dans des climats aux hivers froids (les lavandes françaises ne sont pas résistantes au froid). Hidcote peut tolérer des températures glaciales en Hiver et vivre jusqu’à 15 ans.

La lavande peut-elle être utilisée en cuisine ?

La lavande est une herbe unique en ce sens que chaque partie de la plante – bourgeon, tige et feuille – peut être utilisée en cuisine. Les saveurs de la lavande se marient bien avec des herbes comme l’origan, le romarin, le thym, la sauge et la sarriette. La lavande française est fréquemment incluse dans le mélange d’herbes de provence, qui bénéficie de sa subtile saveur florale.

Quelle est la lavande qui sent le plus ?

Les plantes de lavande les plus odorantes sont les lavandins (Lavandula x intermedia). Plusieurs cultivars de lavande anglaise (Lavandula angustifolia) sont également prisés pour leur délicieux parfum. La Lavandula x intermedia, également appelée Lavandin, est un croisement hybride entre la Lavandula angustifolia et la Lavandula latifolia.

Quelle est la meilleure lavande anglaise ?

Lavandula angustifolia ‘Hidcote’.

‘Hidcote’ est l’une des plus connues de toutes les variétés de lavande, pour une bonne raison. C’est une variété compacte de lavande anglaise avec des fleurs mi-pourpres et elle est idéale pour être plantée dans des bordures ou comme haie naine.

Quelle est la différence entre la lavande anglaise et la lavande Lady ?

Les plantes que vous avez choisies auront un aspect différent ; la lavande Lady est une variété  » anglaise  » naine qui ne poussera que d’environ 15 pouces de haut, et fleurira la première année. La lavande vraie (L officinalis) est la lavande la plus largement plantée et elle atteindra 3-4 pieds de haut et autant de large.

Que puis-je faire avec la lavande anglaise ?

Cultiver des lavandes culinaires, comme la lavande anglaise (Lavandula angustifolia) ou les lavandins (Lavandula x intermedia), et récolter les fleurs pour parfumer les produits de boulangerie. Faites du beurre ou du sucre de lavande et utilisez-les pour infuser la saveur florale dans des biscuits ou des gâteaux. Ou ajoutez des bourgeons de lavande séchés au thé pour une explosion florale.

Qu’est-ce qui est joli avec la lavande ?

Les compagnons des plantes de lavande

• Echinacea.
• Aster.
• Sedum.
• Indigo sauvage.
• Baby’s breath.
• Roses tolérantes à la sécheresse.

Faut-il enlever la tête de la lavande ?

Les lavandes prospèrent si elles sont taillées assez fort, mais ne coupez jamais dans le vieux bois, car la plupart des plants de lavande ne repoussent pas à partir de cela. Il est conseillé d’enlever les fleurs fanées des lavandes françaises tout au long de l’été, car elles fleurissent continuellement de mai à septembre. La décoiffure encouragera également une plus grande floraison tout au long de la saison.

Quel est le meilleur compost pour la lavande ?

Cultiver la lavande en conteneurs

Utilisez un compost à base de terreau (John Innes n° 3), mélangé à 50-50 avec des gravillons. Une petite dose d’engrais à libération lente au printemps de la deuxième année et des années suivantes devrait la faire fleurir comme une folle. N’oubliez pas : plus d’engrais signifie plus de feuilles, pas de fleurs.

Comment empêcher la lavande de devenir ligneuse ?

Prévenir la lavande ligneuse

Plantez vos lavandes dans un sol bien drainé, rocheux, en pente (si possible) pour assurer le drainage. Fertilisez-les légèrement la toute première année après la plantation. Après cela, ne fertilisez pas régulièrement. Taillez légèrement la lavande pour conserver sa forme arrondie.

Comment se débarrasser de la lavande ligneuse ?

De petites pousses émergeant de la base ligneuse indiquent que les tiges doivent se régénérer. 2 COUPEZ LES VIEILLES CROISSANCES Coupez soigneusement les vieilles croissances au-dessus des jeunes pousses pour ouvrir le milieu de la plante. Utilisez des sécateurs tranchants pour couper aussi près que possible de la nouvelle croissance sans la blesser.

A quel mois la lavande fleurit-elle ?

Guides de floraison de la lavande

La floraison se produit généralement dès le mois de mai (dans les régions où les étés et les hivers sont doux) avec une autre poussée de fleurs en juin, suivie d’une autre poussée de couleur à la fin de l’été ou à l’automne.

Quelle est la plus jolie lavande ?

La meilleure lavande pour les jardins en conteneurs & Pots de fleurs

• Lavande française ‘Goodwin Creek Grey’.
• Lavande espagnole ‘Anouk’.
• Lavande espagnole ‘Silver Anouk’.
• Lavande anglaise ‘SuperBlue’.
• Lavande anglaise ‘Thumbelina Leigh’.